Bauck Mühle Bio zázračný chléb s ořechy, 600 g

Wunderbrød s ořechy od Bauck Mühle je výživná bezlepková směs na pečení chleba, do které stačí přidat pouze vodu. Směs z bezlepkových ovesných vloček, hodnotných semínek a jader se během chvíle promění ve vydatný, rustikální chléb – zcela bez mouky a droždí. Díky pečlivě vybraným surovinám je chléb bohatý na vlákninu, bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny.

Rychlá příprava:

1. Obsah balení nasypte do mísy, zalijte 550 ml vroucí vody, promíchejte a nechte 20 minut nabobtnat.
2. Těsto přendejte do dobře vymazané chlebové formy (25 × 10 cm). Navlhčenou stěrkou jej rovnoměrně rozprostřete, přitlačte a uhlaďte povrch.
3. Pečte v předehřáté troubě při 200 °C na horní/spodní ohřev po dobu 70 minut.
4. Ihned po upečení vyjměte z formy a před konzumací nechte důkladně vychladnout.

Klasická příprava:

1. Směs zalijte 500 ml studené vody, důkladně promíchejte a nechte těsto 3 hodiny nebo přes noc nabobtnat v lednici.
2. Poté jej přendejte do formy a vložte do studené trouby.
3. Pečte bez předehřátí při 200 °C na horní/spodní ohřev po dobu 80 minut.

Tipy:

• Před krájením nechte chléb důkladně vychladnout.
• Hotový chléb lze výborně zamrazit po jednotlivých porcích.
• Pokud nemáte k dispozici chlebovou formu, můžete jednoduše vytvarovat bochník a položit jej na plech vyložený pečicím papírem.
• Wunderbrød s ořechy je také ideálním základem pro chutný ovocný chléb. Stačí do směsi přidat několik na malé kousky nakrájených sušených plodů, například datle, fíky nebo meruňky.