Raab Vitalfood Bio prášek ze slunečnice topinambur, 150 g

Topinambur je stará indiánská kulturní rostlina, která se ve střední Evropě pěstuje již asi 300 let. Kořenová hlíza topinamburu byla zejména v 19. století považována za důležitou potravinu. Příjemně oříškově chutnající přípravek obsahuje asi 40 % inulinu, bobtnavého nestravitelného sacharidu. Inulin je v mnoha rostlinách uložen jako zásobní látka. Na rozdíl od škrobu se inulin skládá z fruktózových jednotek, které jsou rostlině, v případě potřeby, k dispozici jako zdroj energie.

Doporučené dávkování

• 2-3 čajové lžičky denně;
• prášek lze přimíchat například do mléčných výrobků a salátových zálivek nebo použít do pečiva.

Poznámky

• barva a chuť se mohou lišit, protože se jedná o přírodní produkt, který podléhá sezónním výkyvům;
• skladujte na chladném, suchém a dobře uzavřeném místě;
• úroveň plnění je technicky podmíněná.

Recept - Topinamburská pomazánka

Doba přípravy: přibližně 5 min.
Úroveň obtížnosti: snadná.

Přísady pro 2 osoby

• 3 lžíce mandlové pasty;
• 3 lžíce slunečnicového oleje;
• 1 polévková lžíce prášku ze slunečnice topinambur;
• 1 polévková lžíce kakaa;
• případně 1 lžička vanilkového prášku.

Postup

Mandlovou pastu rozmíchejte se slunečnicovým olejem dohladka; vmíchejte prášek ze slunečnice topinambur a kakao. V případě potřeby ochuťte vanilkovým práškem. Hotovo!

Náš tip

• trpká a sladká chuť přípravku se hodí i do koktejlů.